Für viel zu viele Menschenbleibt der Teller leer, auch und insbesondere für Kinder. Lebensmittelgerechtigkeit bezieht sich auf die Wertvorstellung, dass alle Menschen Zugang zu sicheren, gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln haben sollten, unabhängig von ihrem Einkommen, ihrer Herkunft oder ihrem Wohnort. Wir müssen dafür sorgen, dass Menschen grundsätzlich sicheren Zugang zu Nahrung haben. Hier will ich Gerechtigkeit schaffen und habe dazu 5 Kernforderungen aufgestellt.
Es geht darum, sicherzustellen, dass die Produktion, der Handel und die Verteilung von Lebensmitteln fair und gerecht sind und dass die Umwelt dabei geschützt wird. Lebensmittelgerechtigkeit beinhaltet auch die Förderung von nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken und die Unterstützung von lokalen Lebensmittelproduzenten. Es geht darum, eine gerechtere und nachhaltigere Lebensmittelversorgung zu schaffen, die allen Menschen zugutekommt. Dieses Ziel hängt stark mit Lebensmittelverschwendung (Verlinkung herstellen) zusammen.
Meine 5 Kernforderungen:
1. Zugang zu Lebensmitteln: Alle Menschen sollten Zugang zu sicheren, gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln haben, unabhängig von ihrem Einkommen, ihrer Herkunft oder ihrem Wohnort. Es geht darum, sicherzustellen, dass niemand hungern muss und dass alle Menschen Zugang zu einer ausgewogenen Ernährung haben.
2. Fairer Handel: Der Handel mit Lebensmitteln sollte fair und gerecht sein, insbesondere für Produzenten in Entwicklungsländern. Es geht darum, sicherzustellen, dass die Produzenten einen angemessenen Preis für ihre Produkte erhalten und unter guten Arbeitsbedingungen arbeiten können.
3. Nachhaltige Landwirtschaft: Die Landwirtschaft sollte nachhaltig sein und die Umwelt schützen. Es geht darum, den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln zu reduzieren und die Biodiversität zu erhalten. Auch die Unterstützung von lokalen Lebensmittelproduzenten und die Förderung von regionalen Lebensmittelmärkten sind wichtige Aspekte der nachhaltigen Landwirtschaft.
4. Lebensmittelsicherheit: Die Lebensmittel sollten sicher und gesund sein. Es geht darum, sicherzustellen, dass die Lebensmittelproduktion und -verarbeitung den geltenden Vorschriften entspricht und dass die Verbraucherinnen und Verbraucher über die Inhaltsstoffe und Herkunft der Lebensmittel informiert sind.
5. Soziale Gerechtigkeit: Die Lebensmittelversorgung sollte gerecht sein und niemanden benachteiligen. Es geht darum, sicherzustellen, dass alle Menschen Zugang zu sicheren, gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln haben und dass die Produzenten einen angemessenen Preis für ihre Produkte erhalten.
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